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Comment optimiser sa cuisine ? : le Triangle d’Activité

Le triangle d’activité va vous permettre d’optimiser le plan de votre cuisine ainsi que votre circulation à l’intérieur de celle ci.

En effet, le triangle d’activité vous servira à minimiser les trajets entre les 3 zones de travail les plus courantes :

  • Stockage
  • Préparation/cuisson
  • Lavage

La distance entre ces trois pôles doivent être de préférence égale. De plus, une cuisine aménagée en “L” ou en “U” permet de limiter les trajets et gestes inutiles.

Le triangle d’activité 

Le cheminement du propre et du sale

Une fois que vous avez fini de manger, le trajet que vous avez à effectuer pour vos plats doit être optimisé. Nous posons généralement les assiettes sales sur le plan de travail puis nous effectuons un trajet de la poubelle, vers l’évier en finissant par le lave vaisselle.

Enfin les placards de rangement doivent être à proximité du lave vaisselle pour éviter tous trajets supplémentaires.

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